czwartek, 14 lutego 2013

Szkoła w Formie o Się wie, Się je!

Zapraszamy do lektury artykułu o naszym projekcie, który ukazał się na stronie Szkoły w Formie:

"Dom Spotkań im. Angelusa Silesiusa za pośrednictwem programu "Się wie, się je" wprowadza prawdziwą zdrowotną rewolucję we wrocławskich sklepikach szkolnych. Czy Twoi uczniowie w trakcie przerw mają dostęp do świeżych i zdrowych produktów? Nie??? Być może czas to zmienić... Ten program pokaże Ci jak tego dokonać!

Skąd w ogóle wziął się pomysł na realizację projektu „Się wie, się je”?

Powodowani troską o niską jakość produktów, znajdujących się w ofercie szkolnych sklepików, oraz przekonani o potrzebie zmiany asortymentu tychże, zaczęliśmy zastanawiać się, co możemy zrobić by wyjść naprzeciw wymaganiom żywieniowym dzieci i młodzieży szkolnej?
W toku rozmów, czerpiąc z doświadczeń naszej organizacji - Domu Spotkań im. Angelusia Silesiusa, oraz nas samych – rodziców, zrodził się pomysł połączenia sklepiku, z zajęciami edukacyjnymi.
Poprzez nasze działania, chcieliśmy pokazać – zarówno Dzieciom, jak i Rodzicom i Opiekunom, że odpowiednio skomponowany posiłek nie tylko może być odżywczy i zdrowy, ale także smaczny, a jego przyrządzanie może stanowić świetną zabawę.
„Się wie, się je” stał się projektem edukacyjnym, który dzięki kompleksowemu podejściu do tematu żywienia, przedstawieniu go w atrakcyjnej dla dzieci i młodzieży formie, poszerza ich wiedzę oraz świadomość. Edukacyjność projektu „Się wie, się je” nie polega jedynie na przekazaniu wiedzy z zakresu prawidłowego odżywiania się i zasad budowania zbilansowanej diety. To także poszerzanie świadomości z zakresu sprawiedliwego handlu, zrównoważonej produkcji oraz społecznej odpowiedzialności konsumenta w kontekście lokalnym i globalnym.
Dzięki wsparciu Urzędu Miasta Wrocławia i wysiłkom podjętym przez nasz zespół pomysł się urzeczywistnił i mógł zostać wdrożony, gdyż zainteresowała się nim Szkoła Podstawowa nr 45 z Wrocławia. W placówce tej od września do grudnia 2011r. pilotażowo prowadzaliśmy kampanię edukacyjną pod nazwą „Się wie, się je”, której głównym celem była zmiana postaw i nawyków żywieniowych dzieci i młodzieży szkolnej.
DSC05944 

Działania podejmowane w ramach projektu...

Wśród naszych działań zaproponowaliśmy:
- nowy asortyment w szkolnym sklepiku SMAKosz
Zastąpiliśmy słodycze, chipsy, gazowane napoje
i produkty typu fast food owocami i warzywami, sokami ze świeżych owoców, przetworami mlecznymi, pełnowartościowymi przekąskami
i codziennie przygotowanymi kanapkami – w całym roku szkolnym sprzedaliśmy ich ponad 6000, a oferowane przez nas produkty cieszyły się uznaniem
i popularnością wśród uczniów, ich rodziców, oraz grona pedagogicznego Szkoły.
- warsztaty z zakresu nowej Piramidy Żywienia oraz Świadomego Konsumeryzmu
233 uczniów wzięło czynny udział w zajęciach warsztatowych, w ramach których uczniowie nabyli m.in. umiejętność komponowania pełnowartościowych posiłków i zdolność krytycznej analizy informacji dotyczących produktów spożywczych płynących z reklam.
- wykłady z zakresu racjonalnego żywienia połączone z konsultacjami indywidualnymi
W 4 zrealizowanych wykładach, połączonych z dyżurem specjalistów wzięło udział 49 uczniów szkoły, wraz z nauczycielami oraz rodzice tychże uczniów.
- Klub Konsumenta
Klub Konsumenta zrealizował 12 spotkań, w trakcie których uczestnicy nauczyli się poprawnie odczytywać etykiety zamieszczane na produktach, mieli okazję odwiedzić Powiatową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną we Wrocławiu, a przede wszystkim poczuli odpowiedzialność za globalne skutki produkcji i handlu żywnością oraz zwiększyli swoją świadomość dotyczącą skutków oddziaływania konsumenckich wyborów na lokalne i globalne środowisko.
- konkurs na wizerunek sklepiku SMAKosz
Zaangażował spore grono uczniów szkoły, z którymi wspólnie bawiliśmy się, rozmawiając o tym, jak powinien wyglądać nasz wspólny sklepik?
DSC05952 

Pora na kilka słów o tym, kim są ludzie odpowiedzialni za edukację uczniów?

Za realizację projektu odpowiada wspomniany wcześniej Dom Spotkań im. Angelusa Silesiusa, organizacja pozarządowa z Wrocławia. Zespół tworzą osoby doświadczone w pracy z dziećmi i młodzieżą szkolną, zaangażowani w edukację obywatelską, regionalną, międzykulturową prowadzoną metodami edukacji poza formalnej. W swojej codziennej pracy zajmują się edukacją globalną i współpracą na rzecz zrównoważonego rozwoju, edukacją konsumencką, prawami człowieka, edukacją pokojową oraz zagadnieniami różnorodności kulturowej. Za koordynację projektu odpowiedzialna jest Grażyna Karczewska, absolwentka Wydziału Nauk o Żywności, Wrocławskiego Uniwersytetu Przyrodniczego. Z wykształcenia Technolog produkcji żywności i żywienia człowieka, orędowniczka racjonalnego żywienia i aktywnego życia, prywatnie Mama.

Jak przyłączyć się do projektu?

Projekt „Się wie, się je”, jest skierowany do szkół, którym bliska jest troska o prawidłowe odżywianie się dzieci i młodzieży.
Jeśli chcą Państwo, aby Wasza szkoła wzięła udział w projekcie serdecznie zapraszamy do kontaktu z Koordynatorem Projektu Panią Grażyną Karczewską, która chętnie odpowie na wszystkie pytania pod numerem telefonu: 721 798 741 lub drogą mailową: smakosz@silesius.org.pl"

Artykuł znajdą Państwo na stronie internetowej Szkoła w Formie